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做小吃店赚不赚钱,主要在于以下几个原因

2019-08-16 网赚杂谈

曾经很火的小吃加盟,一开始的时候生意特别好,价格又便宜,顾客很多,但后来慢慢的感觉越来越冷清,在家干什么赚钱。小吃加盟开店机会不大,按理说,特色小吃,价格又不贵,怎么会做不下去,小吃加盟开店的关键在哪。结合消费升级的大环境,赚不赚钱,主要在于以下几个原因。

 

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一、同质化市场,特色为王

下赔偿金哦市场以往确实风光无限,从大都市到小县城都能见得到吃的到,每个人都看到了小吃的成功,挤破头的进来做。一瞬间出现了很多,不知名的就更多了。而口味口感却相差无几,同质化严重,顾客随着时间推移对新鲜感降低,急需一款新的特色风味小吃爆款来替位置。

例如曾经很火的鱿鱼小吃,以鱿鱼作为主体,开辟了一个新品类,不得不说不让人耳目一新,大如蒲扇的鱿鱼,无疑是十分引诱人们去体验尝试的。再加上口味口感大相径庭,甚那么火爆起来自然顺理成章,小吃加盟开店,特色差异是头条。

二、顺应消费升级,健康当道

食品安全无疑是大家都在关心的话题,除此之外,健康饮食,营养均衡也是现代消费者们的新追求,由于激素鸡以及劣质油的新闻层出不穷,人们对炸鸡类小吃的信任度也大打折扣。

要选择一些健康的食材,例如水产,海产品等,人工喂养激素过量的问题不存在,而污染也相对较小,同时富含蛋白质以及多种微量元素,可以补充人体氨基酸,提高免疫力。而且不分酷夏或寒冬,对气虚体弱及贫血人士,效果极好。尤其是女性顾客,滋补养胃大有裨益。无论是大人还是老人儿童,都适宜食用,小吃加盟开店质量是底线。

三、品牌运营缺之不可

虽然很多加盟没有正新一般巨资请明星代言,但在品牌运营上还是能看出用心,无论是媒体新闻、还是他们在商场举办的各种落地活动,线上线下都有布局,红红火火的形象十分有趣,这后面离不开一个专业的品牌团队,而这个品牌的壮大,只是一个时间问题,小吃加盟品牌不可忽视。很多网红小吃从每天客流如织,排队到爆中,很多人排队半小时,只为了吃到看出,老顾客不少,足以证明品牌已经被消费者们所认可。

 

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四、多家经营

由于小吃店针对的客户群体决定了必须做到量大价廉,这些只要学过的人都会做,很多都是家庭经营,男的掌勺,女的主外,再配备一个厨房帮手,一两个外送小哥,前台一个兼职帮忙的收银接电话。由于生意小,自己得亲历亲为,赚的就是自己的辛苦钱,如果全部请人当然就赚得少了,靠一家店养家糊口勉强可以,所以很多情况下是一家人经营几家店的,这样才能赚到钱。

小吃店的市场容量最大,需求最大,而且受经济环境影响最小,每次经济下滑时大量餐饮业销售下降甚至倒闭时,小吃店不仅抵抗风险,甚至逆流而上,对于初次创业,资金较少,而且准备吃苦耐劳来积累经验和资本的人比较合适。很多人初次开店都是接手老店,一般两三万就能买一个,比起自己装修新店省钱得多。

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